フレンチお好み焼きのクリスマスメニュー

１１月クッキング教室でした。

☆メニュー

〇フレンチお好み焼き（エビ、豚バラ肉、キャベツ、ネギ、桜エビ、卵、おからパウダー、を使ったふわふわ、ソースは手づくりです。）

〇緑黄色カラーの野菜のマリネ（マリネ液を糖質オフスタイルでつくります）

〇きのこたっぷりスープ（食物繊維たっぷり）

〇ローストビーフ丼（低温調理のローストビーフ、ご飯のかさ上げに豆腐を使います。タレが美味しいです、）

〇ミニカップケーキ、（バタークリームが美しい♡）

ご受講の生徒様は、シュガーケーキのプロフェッショナル、アジアン料理のプロフェッショナルもいらっしゃいましたので、バタークリーム技も絞りも逆に学ばせていただきました。

本当にありがとうございました。

花芯はラカント飴を使用しています。

ブルークリスマステーブルで「いただきます。」

今日はﾚｸﾁｬｰ「ダイエット編→資材紹介→調理デモ→試食→脚力チェック、エクササイズ」

プロが仕上げるふわふわバタークリーム

食材を糖質オフに変えても、ある技で作る事ができました。

まだまだ開拓の余地が詰まった「糖質オフスタイルクッキング」です。

遠路ご参加ありがとうございました。